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厨邦蚝油

系列规格

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推荐食谱

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蚝油焖牛腩

    原料:牛腩1500克、老姜50克、香葱30克、干辣椒10克、山楂5克、八角3个、陈皮1小块、玉米1根、西兰花6小朵

    调料:厨邦蚝油30克、厨邦鸡粉15克、厨邦100%纯花生油60克、白酒50克、精盐5克、胡椒粉3克

    制作方法

    1.先将牛腩洗净切成长条块,入锅沸水中焯去血水,捞起待用;

    2.将玉米蒸熟对半剖开切成6小块,西兰花入锅用油盐水氽熟,捞起待用;

    3.锅烧热,放入厨邦100%纯花生油,投入拍松的老姜、香葱结、干辣椒、山楂、八角、陈皮、牛腩煸香、烹入白酒,加入厨邦蚝油、厨邦鸡粉炒匀放入沸水烧开;

    4.装入大砂钵内用大火煲开后改用文火煲至酥烂,汤浓时装入大海盘中,周边围上玉米块,西兰花即成。

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